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在华为手机上设置短信不显示内容和预览，可以通过以下步骤实现。
1、打开短信应用。
2、点击右上角的三个点，打开更多功能选项。
3、在弹出的菜单中选择“设置”。
4、在设置界面里，找到“智能通知管理”或“通知管理”选项（这取决于手机版本和设置位置，也可能称为“通知和状态栏”或类似名称）。
5、找到“锁屏通知”或类似选项。
6、选择“不显示通知”或“隐藏通知内容”，这样当有新短信来时，手机屏幕上不会显示短信内容和预览。
不同版本的华为手机设置可能会有所不同，建议根据自己的手机版本和实际情况进行操作，这些设置可能会因系统更新而发生变化，如有需要，也可以参考华为官方用户手册或在线支持服务获取更详细的指导。